El cultivo de vid, es uno de los cultivos tradicionales de España y del área mediterránea en general. Por este motivo y por su gran importancia en la gastronomía, es uno de los cultivos más importantes y que han obtenido un mayor reconocimiento a nivel mundial.
La vid se ha desarrollado sobre toda la región mediterránea, por lo que es un cultivo de climas templados que tiene como característica un buen aguante de heladas en invierno siempre y cuando no sobrepasen los -15 grados de temperatura. La situación climática más dañina para el cultivo de vid son las granizadas, ya que estropean los granos y crean agujeros en las hojas, además de dañar la corteza del tronco. En cuanto a los suelos y terrenos, el cultivo de vid posee una gran adaptabilidad a los mismos, siendo más favorables los suelos con buen drenaje.
España es conocida por su larga tradición vitivinícola y cuenta con una amplia variedad de uvas cultivadas en diferentes regiones del país. A continuación, te presento algunas de las principales variedades de uva en España:
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