Olivo

Principales características del cultivo del olivo

El olivo, árbol perteneciente a la familia de las oleáceas, es una planta perenne nativa del área mediterránea. Debido a su capacidad de desarrollar aceites a través de su fruto, las olivas, este se ha convertido en uno de los cultivos más extendidos en la cultura mediterránea.

El clima y el terreno del cultivo del olivo

El cultivo de olivo es un cultivo de secano, que tiene como característica una gran adaptabilidad a los veranos calurosos y secos y a los inviernos largos y fríos. está gran adaptabilidad permite a su vez al cultivo de olivo la posibilidad de desarrollarse en cualquier tipo de suelo, aunque se desarrolla con mayor facilidad en terrenos profundos y arenosos.

Principales variedades del cultivo del olivo

En España podemos encontrar más de 200 variedades del olivo en España.. Es uno de los principales cultivos de España y se ha desarrollado por toda la península ibérica siendo las región de Andalucía donde más producción de este cultivo podemos encontrar.

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