Alfalfa
El cultivo de alfalfa, forma parte de la familia de las leguminosas y lo forman plantas perennes de tallos delgados y flores de color azulado. Es una planta con mucha resistencia a las diferentes temperaturas pero que para su óptima producción necesita de una gran cantidad de luz solar.
En España, la mayor superficie del cultivo se encuentran en Castilla y León, Aragón, Cataluña y Castilla-La Mancha. Dentro de las variedades de alfalfa, las mas habituales son las variedades Cuf, Oaxaca y San Miguel.
Los principales problemas a los que se enfrenta el cultivo de Alfalfa son los problemas relacionados con las malas hierbas anuales y las gramíneas.